Les 3 chocolats, Emiko SANO, Paris
Une jolie histoire de famille ! Trois générations de chocolatiers : le grand-père Gensaku Sano et le père Takashi Sano à la tête d’un chocolate shop…
Qui se cache derrière COOKCOEUR ? Paris
Cookcoeur, le nom laisse place à l’imaginaire ! Est-ce un Chef qui nous transmet ses émotions par sa cuisine ? Un esthète du goût qui partage…
Moment de Détente au CRILLON, Jérôme CHAUCESSE, Paris
Doux moment dans ce lieu chargé d’histoire avec vue imprenable sur la place de la Concorde. L’hôtel de Crillon, à Paris, anciennement hôtel des…
ODETTE, auberge urbaine, Famille ROSTANG, Paris
6ème génération de restaurateurs, Caroline et Sophie Rostang, les filles, créent Odette, il y a juste quelques mois près des Halles. 7ème adresse de…
Rencontre avec Franck MORIN, Chocolaterie MORIN, Donzère, Drôme Provençale
Passionné, c’est le premier mot qui nous vient à l’esprit à l’issue de cette rencontre, passionné et épris de Nature avec un grand N….
Les Orangettes à l’ancienne, Pierre MARCOLINI, Paris
Orange et chocolat, quel joli mariage ! Au menu, pas un, mais deux types d’orangettes, les classiques et celles à l’ancienne, plus généreuses, plus…
Fraise, Framboise et Rose, SHIRVAN METISSE CAFE, Paris
A la carte d’été, un nouveau dessert qui nous a complètement bluffées ! Servi dans une cocotte, soulevez le couvercle et vous serez servis !…
Le Kosmik, Christophe MICHALAK, Paris
Dans la famille des Kosmik, nous prendrons la mousse au chocolat. Un petit pot, bien fermé par son couvercle siglé du M de la…
Las Rocas (Les Rochers) d’Alicante, Miguel HERNANDEZ, Alicante, Espagne
Des rochers sur lesquels on aimerait glisser plus souvent, gourmands s’il en est, noir, asymétriques et croquants. Du chocolat noir peu sucré qui cache quelques…