Le Soufflé chocolat-safran, la Scène, le Prince de Galles, Nicolas PACIELLO, Paris
Dessert technique s’il en est, le soufflé au chocolat ! Une chose est sûre, le chef Paciello possède un savoir-faire certain en la matière…
Fondant au chocolat, Damien VIDAL, MOLITOR, Paris
Le fondant du Chef pâtissier Damien Vidal et sa brigade ! Rien que d’y repenser nos papilles frémissent d’envie. D’abord ce fondant est beau,…
Balade gourmande au Salon de Thé Angelina, rue de Rivoli, Paris
« Il est toujours l’heure du thé » disait Lewis Carroll… Un tea-time gourmand sous les arcades de la rue de Rivoli, pour déguster les douceurs…
Le chocolat à boire, EDWART Chocolatiers, Paris
DIVIN ! Le chocolat est préparé sur place, sa composition : de l’eau et du chocolat, pas de sucre, pas de crème, pas de lait,…
La naissance de FOUCADE, pâtisserie positive, Paris
Toujours à la recherche de nouveautés, nous avons découvert FOUCADE. Une toute nouvelle pâtisserie imaginée Marjorie Fourcade, la fondatrice, qui propose des gâteaux nutritionnellement équilibrés, alliant…
Les madeleines Chocolat cœur praliné, Patrick PAILLER, Maison Fauchon
Ce sont des madeleines tout chocolat avec un cœur praliné comme une petite cuillère de pâte à tartiner au milieu de la madeleine. Elle…
Visite de l’atelier de Patrick ROGER, Sceaux
Une visite de rêve pour deux chocolate loveuse ! L’atelier de Patrick Roger, un Artiste avec un grand A. Levées aux aurores de peur…
Les chocolats, d’Erick THEVENOT, Paris
Une découverte très gourmande, les chocolats d’Erick Thevenot, champion de France de chocolaterie en 1992. D’une taille généreuse, ces chocolats libèrent, dès l’ouverture du…
La Pâte à tartiner praliné, Manufacture DUCASSE, Plaza Athénée
Nous qui sommes tombées dans la pâte à tartiner il n’y a pas si longtemps en goûtant Casse-Noisette de Pierre Marcolini http://wp.me/p6x02e-h, nous voici…