Une découverte très gourmande, les chocolats d’Erick Thevenot, champion de France de chocolaterie en 1992. D’une taille généreuse, ces chocolats libèrent, dès l’ouverture du coffret, un fumet gourmand qui vient titiller nos papilles. Nous avons jeté notre dévolu sur trois pralinés, un rocher et deux palets.
Un remarquable exercice d’équilibre avec des pralinés superbes, fondants et croquants. Quant aux ganaches, elles ne sont pas en reste avec des infusions fruitées et originales qui méritent des applaudissements.
Notre verdict : une adresse gourmande à découvrir sans plus tarder.🍫🍫
Le plus : la taille gourmande des chocolats et le respect des saveurs. Ses sculptures en chocolat.
Adresse : 101 Grande Rue Charles de Gaulle 94130 Nogent sur Marne
