Le Chocolat dans tous nos états - Blog
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Les profiteroles de Philippe URRACA, Profiterole Chérie, Paris
Desserts, Patisserie, Patissier 8 mars 2016 8 mars 2016

Les profiteroles de Philippe URRACA, Profiterole Chérie, Paris

Une rencontre chaleureuse comme on en raffole ! Philippe Urraca, Un Chef authentique, généreux et souriant. L’un des desserts « chouchou » des français s’il en est,…

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Visite du laboratoire de Jacques GENIN, Paris
Chocolatier, Entretien, Rencontre 7 mars 2016 22 novembre 2016

Visite du laboratoire de Jacques GENIN, Paris

  Au coin de la rue de Turenne, un superbe lieu en bois beige élégant et épuré qui renferme boutique, salon de thé et…

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Bonbon de chocolat, Chocolat, Chocolatier 6 mars 2016 13 janvier 2019

Les flocons de neige de Megève, Le Comptoir du Père Sotieu, Megève

La fameuse spécialité de Megève, les flocons de Neige… Pas très original pour la montagne mais sincèrement quelle belle image et quelle délicieuse gourmandise !…

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Les pralinés, Manufacture DUCASSE, Paris
Bonbon de chocolat, Chocolat, Chocolatier 6 mars 2016 6 mars 2016

Les pralinés, Manufacture DUCASSE, Paris

Le bonheur tient à peu de chose : une boîte de pralinés de la Manufacture Ducasse et vous serez au paradis ! C’est à peine si…

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Association Française de l’Atrésie de l’Oesophage, AFAO, France
Entretien, Rencontre 5 mars 2016 5 mars 2016

Association Française de l’Atrésie de l’Oesophage, AFAO, France

Une opération qui nous a touchées et qui a été lancée l’année dernière par deux mamans dont les enfants sont atteints de cette pathologie…

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Le Salvador, Maison FOUQUET, Paris
Bonbon de chocolat, Chocolat, Chocolatier 5 mars 2016 5 mars 2016

Le Salvador, Maison FOUQUET, Paris

Impressionnant de modernité, unique en son genre et pourtant une des plus anciennes spécialités de la Maison Fouquet, entre caramel, chocolat et bonbon, c’est…

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L’Africain, Salon de thé Angelina, Paris-Rivoli
Boisson, Chocolat, Patisserie, Patissier, Salon de thé 4 mars 2016 4 mars 2016

L’Africain, Salon de thé Angelina, Paris-Rivoli

Plongeon dans l’enfance, LE chocolat mythique de chez Angelina : l’Africain. Qui ne l’a pas dégusté enfant en se faisant des moustaches de chocolat, qui…

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Les choux 2016, La Maison du Chocolat, Paris
Chocolatier, Desserts, Gateaux, Patissier 3 mars 2016 3 mars 2016

Les choux 2016, La Maison du Chocolat, Paris

Deux nouveaux choux gourmands et voluptueux, loin des pâtisseries dont nous avons l’habitude dans cette prestigieuse Maison où les desserts sont plus élégants visuellement…

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Les pâtes à tartiner, Le Comptoir du Praliné, Saint-Etienne-de-Baigorry
Bonbon de chocolat, Chocolat, Chocolatier, Pâte à tartiner 2 mars 2016 2 mars 2016

Les pâtes à tartiner, Le Comptoir du Praliné, Saint-Etienne-de-Baigorry

Une très jolie découverte, le Comptoir du Praliné au cœur du Pays Basque, un couple, amoureux des bons produits, et qui veut mettre en…

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