La poire, Oseille et Chocolat, Yannick BEGEL, Les étangs de Corot, Ville D’Avray
Inspiration du Jardin… Une fraîcheur verte qui amène un beau dynamisme à ce dessert avec un effet waouhh garanti quand vous le verrez à…
Rencontre avec Jean-Patrice PACI, petit prince créateur de chocolat et designer d’un nouveau genre, Nice et Cannes
Une maison artisanale créée il y a 30 ans par Monsieur Paci père. Aujourd’hui, c’est le fils Jean-Patrice qui a repris l’affaire familiale et…
Le Chocolat chaud, Jean-Paul HEVIN, Paris
“Un ange passe”, la boutique de Saint-Honoré ré-ouvrira début juin à la même adresse mais côté cour. Un mazagran en guise de tasse pour…
Les tablettes au chocolat de Pascal LAC, Nice, France
Des tablettes matelassées et enjôleuses, cuivrées ou recouvertes de fruits secs, ce sont les tablettes signature de Pascal Lac. Leur morphologie n’a rien à voir…
Rencontre avec Cédric GROLET, Chef Pâtissier Le Meurice, Paris
C’était l’une des rencontres que nous attendions depuis longtemps, nous voulions rencontrer ce Chef Pâtissier dont le tout Paris parle, pour savoir si tout…
Les pâtes à tartiner Angelina, Paris
Pâte à tartiner cacao intense ou pâte à tartiner gianduja de cette célèbre maison, voici notre dégustation du jour. Les deux libèrent un parfum…
Le camembert de la Maison Paci, Nice et Cannes
Un plateau de fromages entièrement réalisé en chocolat, bluffant ! Le beurre et les couteaux qui l’accompagnent aussi Il faut dire que…
Glaces romaines, Ciampini, Rome, Italie
Week-end à Rome… Des glaces à tomber inanimées…si crémeuses, si parfumées, si séduisantes, si gourmandes. Rien qu’en les regardant il y a de quoi…
Rencontre avec Olivier LACOUX, Chef Macaronier, Jean-Paul HEVIN, Paris
Les yeux qui pétillent quand on lui parle plaisir gourmand et gastronomie, ni bec sucré, ni bec salé, ce qu’il aime ce sont les…