La tablette Apesanteur, Franck KESTENER, Sarreguemines et Paris
Une création exclusive pour l’avant première du chocolat Altapaz. Une tablette décalée, audacieuse et surtout délicieuse. Imaginez une tablette de chocolat, au look street…
Torta de galletas de chocolate ou gâteau aux petits beurre revisité, crème patissière au chocolat, Miguel HERNANDEZ, Alicante, Espagne
Douce folie Alicantine : le gâteau miroir au chocolat et ses sėduisantes galettes Maria. Un lointain cousin du gâteau aux petits beurre de notre…
Les tablettes TAZA, KOSAK, Paris
Une pépite mexicaine….le chocolat non conché Taza. Cette fois-ci, ce n’est pas une tablette mais plutôt un disque et les carrés ne sont pas…
Le gâteau de crêpes, Lilian BONNEFOI, Antibes
Si vous passez par la Côte d’Azur, un détour à Antibes s’impose… Le VIP, Very Important Pâtisserie ! Un dessert qui porte sublimement son nom,…
Rencontre avec Michael BARTOCETTI, Chef Pâtissier, Le Shangri-La, Paris
Brillant, surdoué, un jeune Chef discret, dont la générosité, l’humilité et l’attachement à la nature nous ont impressionnées. A juste 32 ans, son imaginaire…
Les desserts de Pascal PICASSE, restaurant Le Park 45, Le Grand Hôtel, Cannes
Si vous passez par la Croisette, un petit crochet par le restaurant le Park 45 s’impose ! Deux jeunes Chefs – en cuisine, Sébastien Broda,…
Les éclairs au chocolat de l’Atelier de l’éclair, Paris
Au cœur du quartier Montorgueil, une petite boutique design dédiée à l’authentique éclair de notre enfance. Concept tout d’abord dédié à la vente en…
Petit-déjeuner au Grand-Hôtel de Calarossa, Francis PEAN, Portovecchio, Corse
Après la fameuse pâte à tartiner maison aux noisettes Corse, les gaufres et crêpes maison encore tièdes, nous voici en extase devant les yaourts !…
Les tablettes gouttes, Jérôme de OLIVEIRA, Cannes
Quelques gouttes majestueuses de chocolat pour sublimer notre journée. Nous avons fondu pour les tablettes gouttes de Jérôme de Oliveira, ce champion du Monde…