Le chocolat, Gregory MAURER, Les Climats, Paris
Quelle inventivité ! Un dessert audacieux, des ravioles, oui mais…au chocolat ! Un dessert gourmand et délicat comme on les aime, à l’image du Chef Gregory…
Patissier
Rencontre avec la pâtisserie NANAN, Paris
Dans notre bon vieux Larousse, Nanan est un « mot enfantin désignant toute chose exquise, sucrerie, friandise… ». Le nom de cette douce pâtisserie est donc…
Le mini coulant au chocolat de Coline, Hôtel Costes, Paris
Un joli coulant sensuel et sexy, la recette de Coline ! Nous l’avons testé pour vous et…pour nous bien sûr, parce que dès la carte…
Le Soufflé chocolat-safran, la Scène, le Prince de Galles, Nicolas PACIELLO, Paris
Dessert technique s’il en est, le soufflé au chocolat ! Une chose est sûre, le chef Paciello possède un savoir-faire certain en la matière…
Balade gourmande au Salon de Thé Angelina, rue de Rivoli, Paris
« Il est toujours l’heure du thé » disait Lewis Carroll… Un tea-time gourmand sous les arcades de la rue de Rivoli, pour déguster les douceurs…
Les madeleines Chocolat cœur praliné, Patrick PAILLER, Maison Fauchon
Ce sont des madeleines tout chocolat avec un cœur praliné comme une petite cuillère de pâte à tartiner au milieu de la madeleine. Elle…
Les éclairs “customisables”, Maison FAUCHON
Quoi de plus beau ou presque que des rugbymans ? La réponse est simple, les éclairs de la Maison Fauchon customisés aux couleurs de l’équipe…
Le cookie au chocolat, Maison PARIES, Paris et Pays Basque
Un retour en enfance ou plutôt à l’adolescence quand nous achetions ces bons gros cookies à côté de la fac. Nous venons de les…
Chocolat Madagascar, fruit de la passion /dentelle, La Scène, Le prince de Galles, Nicolas PACIELLO Paris
Une dégustation totalement jubilatoire. Ecoutez donc… La “Passion” est au rendez-vous avec ce dessert en habit de Scène, sublime visuellement, tout en finesse et en élégance….