Les liqueurs, Maison SÈVE, Lyon
On les pensait disparues, ces liqueurs tant appréciées de nos grands-mères. Mais nous les avons retrouvées, plus délicieuses que jamais chez Richard et Gaëlle…
Patissier
Les créations de Nicolas PACIELLO, Le FOUQUET’S, Paris
Tout nouvellement arrivé au Fouquet’s, Nicolas Paciello nous réserve des surprises irrésistibles, une farandole de desserts joyeux et colorés dans lesquels il transmet sa…
L’Ultime, Arnaud Larher, Eddie Benghanem, Yann Couvreur et Gilles Marchal, Paris
Un coup marketing, c’est certain avec L’ultime le meilleur gâteau du Monde, le slogan qui vante la gourmandise de ce gâteau. Sa particularité, il…
Biscuit façon riz au lait, François PERRET, LE RITZ, Paris
Élu meilleur pâtissier du Monde hier 14 octobre 2019, il nous fait rêver depuis des mois avec son goûter biscuité servi chaque après midi…
Mooncake, Pierre HERME, Paris
Cet automne, Pierre Hermé imagine une version très gourmande des gâteaux de Lune chinois ou Mooncake. Ces petits gâteaux se consomment, dans la tradition…
Les bonbons de chocolat, Julien ALVAREZ, Le Bristol, Paris
En avant-première, voici la toute nouvelle ligne de chocolats de Julien Alvarez au Bristol. Un Palace qui, pour notre plus grand plaisir, fonctionne de…
Chocolat noir pure origine Papouasie, Epicure, 3*, Julien ALVAREZ, Le Bristol, Paris
Retour au restaurant Épicure pour découvrir le chocolat pure origine Papouasie, une exquise alliance pour ce sorbet au chocolat au lait infusé au gingembre…
Le tout chocolat, Café Antonia, Julien ALVAREZ, Le Bristol, Paris
Un dessert tout chocolat que l’on peut déguster au Café Antonia du très parisien Bristol. Tout en rondeur et en épice, c’est une mousse…
Fèves de cacao, origine Guatemala, Epicure, 3*, Julien ALVAREZ, Le Bristol, Paris
Comment ne pas succomber aux desserts du Chef Julien Alvarez, sacré Champion du Monde de pâtisserie 2010 ? Aujourd’hui à la tête de la partie…