Goûter au caffè STERN, Paris
Les grands Boulevards, le Passage des Panoramas, vestige de l’ancien Paris (l’adresse date de 1834) et le Caffè Stern. Un lieu emblématique, aujourd’hui classé…
2017
Nougatine, « Buono, Buonissimo », VENCHI, Milan, Italie
Comme des bonbons, enfantins et gourmands vendus dans leur petite boîte métallique qui fait le bonheur des enfants une fois les bonbons terminés, pour…
Les tablettes, fourrées, A La Mère de famille, Paris
Belles commes un écusson du moyen-âge, chocolat noir et lait intenses et gourmandes à souhait ce sont ls nouvelles tablettes de La mère de…
L’Africain Angelina en bouteille, épiceries fines, Paris
Un chocolat chaud mythique ! Vous savez celui qui est si épais que la petite cuillère pourrait presque tenir toute seule dans la tasse. Nous…
Les cerisettes, GODIVA, Paris
Un gros bonbon de chocolat comme un cadeau. Un chocolat noir doux qui enrobe une petite cerise (avec noyau) dans un fin bain de…
Le chocolat fin Choc’O Roi, Stéphane BOURDILLAT et Nicolas BECAM, Angers
L’association des talents de deux artisans, un boulanger-pâtissier, Nicolas Becam, et un chocolatier-confiseur, Stéphane Bourdillat, pour imaginer un joli petit palais blond estampillé du…
Texture tout chocolat grand cru de République Dominicaine, sorbet cacao, La Grande Cascade, Paris
D’abord, le lieu, hors du temps, au cœur du Bois de Boulogne puis l’arrivée, le bruit de la cascade et l’entrée dans le restaurant,…
Les bonbons de chokolat, Christophe MICHALAK, Paris
2017, Christophe Michalak, le plus rock and roll des pâtissiers crée sa gamme de bonbons de chocolat ! Ou plutôt ses 5 variétés de chocolat….
Atelier sensoriel chocolat, VALRHONA, Tain
Un atelier qui permet de travailler et de mieux découvrir l’univers aromatique du chocolat noir et de comprendre comment Valrhona permet aux fèves de…