Ode aux grignotages, Christophe MICHALAK, Paris
Christophe Michalak, ce champion de Monde de pâtisserie, cru 2005, ne laisse personne indifférent ! Sa passion, sa gourmandise, sa générosité, son talent séduisent…
2017
Le moelleux au chocolat, Maison LEPAREUR, Neuilly sur Seine
Attention, délicieuse adresse à Neuilly ! Une institution pour ses pains, ses viennoiseries (dont la baguette viennoise aux pépites, un pur bonheur) et ses…
Déjeuner chez KITCHEN TER(RE), William LEDEUIL, Paris
Bienvenue chez Kitchen Ter(re) ! Depuis 2001, William Ledeuil, le Chef, nous régale de ses créations chez Ze Kitchen Galerie puis au KGB (Kitchen…
Les 3 chocolats, Emiko SANO, Paris
Une jolie histoire de famille ! Trois générations de chocolatiers : le grand-père Gensaku Sano et le père Takashi Sano à la tête d’un chocolate shop…
Qui se cache derrière COOKCOEUR ? Paris
Cookcoeur, le nom laisse place à l’imaginaire ! Est-ce un Chef qui nous transmet ses émotions par sa cuisine ? Un esthète du goût qui partage…
Moment de Détente au CRILLON, Jérôme CHAUCESSE, Paris
Doux moment dans ce lieu chargé d’histoire avec vue imprenable sur la place de la Concorde. L’hôtel de Crillon, à Paris, anciennement hôtel des…
ODETTE, auberge urbaine, Famille ROSTANG, Paris
6ème génération de restaurateurs, Caroline et Sophie Rostang, les filles, créent Odette, il y a juste quelques mois près des Halles. 7ème adresse de…
Rencontre avec Franck MORIN, Chocolaterie MORIN, Donzère, Drôme Provençale
Passionné, c’est le premier mot qui nous vient à l’esprit à l’issue de cette rencontre, passionné et épris de Nature avec un grand N….
Les Orangettes à l’ancienne, Pierre MARCOLINI, Paris
Orange et chocolat, quel joli mariage ! Au menu, pas un, mais deux types d’orangettes, les classiques et celles à l’ancienne, plus généreuses, plus…