Le chocolat-noisette, Cala Rossa, Lecci
Visuellement, la création est plus que belle, elle est gourmande, appétissante, séduisante, attirante. Une demie coque de chocolat, une ganache montée au chocolat et…
Restaurant
Escapade à Belle-île, Hôtel du Phare, Belle-île-en-mer
A la découverte de la Bretagne et de cette île magique : Belle-île-en-mer. Une île unique qui aimante dès le premier regard, criques protégées, mer…
Déjeuner chez SUBSTANCE, Paris
Le Chef Matthias Marc nous entraîne dans son restaurant de l’Ouest parisien, Substance. Un restaurant chaleureux, cosy, à la déco contemporaine, signée Michel Amar,…
Balade en Alsace, Le Chambard, Olivier et Patricia NASTI
C’est au cœur de la vallée de Kaysersberg que se cache le sublime relais-château Le Chambard et la table doublement étoilée d’Olivier Nasti, M.O.F….
La noisette, Francis PÉAN et Robin ROUSSET, Cala Rossa, Lecci
Pour sa cinquième saison à l’hôtel, Robin Rousset, le second de Francis Péan, le Chef Pâtissier, s’est laissé emporté par a nuciola de Cervione….
Goûter chez BOULOM, Paris
BOULOM, La Boulangerie à Manger ! Comment vous dire ? C’est très simple en fait, nous avons attrapé la B.O.U.L.O.M.I.E ! Cette chose qui s‘attrape en franchissant…
Naturalité, Pascal CAYEUX, Cala Rossa, Lecci
Pascal Cayeux a élu domicile dans les cuisines de Cala Rossa il y a 20 ans avant de reprendre les rênes des cuisines de…
Le grand bleu, Cala Rossa, Lecci
Il était une fois, le Pointu, la belle Anna, et Hervé son capitaine ! Quatre heures de promenade en mer, de mouillage pour plonger dans…
Retour à la Nature, Cala Rossa, Lecci
Une Maison de famille, celle des Canarelli, mais aussi la notre pour quelques jours de lâcher prise total, irrémédiablement inoubliables. Nos hôtes mettent un…