La Pomme, Camille TORRENTE, SHIRVAN METISSE CAFE, Paris
Nouveau dessert à la carte en novembre pour accueillir l’automne et ses parfums : la pomme ! Comme une brunoise, de petits cubes de pomme rissolée…
Restaurant
Déjeuner chez Hubert DUCHENNE, Restaurant H, Paris
Ouvert il y a un peu plus d’un an par un tout jeune et brillant Chef – Hubert Duchenne – et déjà récompensé par…
Le Moelleux au chocolat et piment, Camille TORRENTE, SHIRVAN METISSE CAFE, Paris
Un nouveau dessert gourmandissime complètement inscrit dans le monde épicé et parfumé de ce restaurant aux confluents de l’Asie, de l’Afrique du Nord et…
Le TAQUIN, Hadrien LAVAUD, Bordeaux
Aujourd’hui, c’est au tour d’Hadrien Lavaud et de sa femme, chef pâtissière, Marie Le Cossec de venir taquiner nos papilles. Installés il y a…
Le Soufflé, ASTIER, Paris
Le lieu, ASTIER, une institution parisienne ! Bistrot typiquement parisien avec ses tables en bois, ses couteaux au mur, son ardoise du jour. Parfaitement placé…
Restaurant Hâ, Grégoire ROUSSEAU, Bordeaux
Hâ table !! Un petit restaurant (20 places) au cœur de Bordeaux, ouvert il y a quelques mois par un Chef inspiré, Grégoire Rousseau,…
Départ au bout du monde sans quitter la France, Cala Rossa, Lecci
Paysage du bout du Monde à 1h30 de Paris, La CORSE ! Pour les initiés comme pour les amoureux des maisons de famille chaleureuses…
Le marbré, Emanuele MARTELLI, Les Etangs de Corot, Ville d’Avray
Un cake complètement dément, qui nous a rendues dingues dès la première fois où nous l’avons savouré. Pourtant tout simple en apparence, c’est un…
Diner au Mangevins, Keiko YAMADA-DOLLAT et Vincent DOLLAT, Tain l’Hermitage
Nom évocateur des plaisirs du palais : le Mangevins, pour l’un de nos plaisir très français : “mange et bois”, le rendez-vous s’annonce gourmand. Un…