Visuellement, la création est plus que belle, elle est gourmande, appétissante, séduisante, attirante.
Une demie coque de chocolat, une ganache montée au chocolat et un cœur surprise : le fameux praliné maison aux noisettes de Cervione. Du craquant, du coulant, de l’onctueux, on se régale. D’un coup d’un seul on brise le joli monticule pour savourer ce dessert chocolat noisette à la fois léger et parfumé. Délectation du chocolat doux et bien cacaoté, adoration de ces noisettes croquantes et de ce cœur praliné ultra coulant. Un délice tout simple du quotidien auquel il fallait penser. Merci Francis, Merci Robin pour ce bijou aussi délicat qu’exquis.
Notre verdict : bonheur +++
Le plus : l’association rassurante d’ingrédients de goût.
Les glaces maison dont le miel et le pignon à se damner.
Adresse : http://www.hotel-calarossa.com/fr/
