Le cake au chocolat, Arnaud LARHER, Paris
Juste terrible, à peine l’avions-nous vu que nous avons su ! Il nous a fait de l’oeil immédiatement ce cake tout choco avec sa…
Patissier
Rencontre avec Damien Vidal, une vocation de pâtissier
Une rencontre gourmande avec le chef pâtissier Damien Vidal. Il arrive pour nous rencontrer, souriant, posé, calme. Il nous a préparé ses créations signatures…
LA mignardise de Nicolas PACIELLO, La Réserve-Paris
Il fallait y penser… la gourmandise qui vous est servie en fin de repas au restaurant gastronomique de La Réserve, imaginée par le…
La bûche à trésors par Petit H et Lenôtre
Le prototype Petit H : La création Lenôtre : La dégustation : Que dire de cette bûche 2015, une des plus originales…
Les gâteaux au chocolat, Pâtisserie EUGENE, Paris
L’éclair à gauche la Tarte au chocolat au fond, le Choc café et à droite le P’tit Choc. Grâce à ce nouveau concept, les…
Rencontre avec un homme de valeurs, Nicolas PACIELLO
Une rencontre comme on les aime avec un homme de valeurs : le respect, la passion, l’audace et la transmission sont les principales valeurs qui…
La bûche Création de la Maison Dalloyau : Lever de rideaux
Un effet Waouhhh ! Une superbe bûche à deux facettes, l’une dévoilant les coulisses, l’autre la scène, les deux séparées par un bonbon praliné représentant…
Le soufflé mi-cuit au chocolat et au safran de Nicolas PACIELLO, La Réserve-Paris
Quelle Audace ! Le soufflé mi-cuit au chocolat et au safran, surmonté de son sorbet au chocolat. Un dessert majestueux et…
La bûche féérique, La Maison du chocolat, Paris
Un vent de feuilles de houx au chocolat, délicatement dessinées. Une bûche tout de noir vêtue et parée de feuilles d’or. Superbe ! Alors croquons !…