La tarte au chocolat, Gérard MULOT, Paris
Un retour en enfance, un plongeon dans une ganache moelleuse au chocolat noir ! Un moment de bonheur : nous sommes chez Monsieur Mulot, dans sa…
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Les dessous de cette belle affaire ! Regardez plûtot C’est en avant-première que nous avons eu le plaisir de…
Quel parfum quand il arrive… quelle belle robe… ce chocolat chaud, bien que peu épais, enrobe le palais. Tout en rondeur, on reconnait bien…
En plus du chocolat, nous sommes devenues “addict” aux belles rencontres et en voici une nouvelle, avec Julien Alvarez, le talentueux Chef pâtissier du…
Un jeune homme très souriant et serein : Julien Chamblas, le Chef pâtissier du Burgundy. Pâtissier, c’est sa vocation ! Tout jeune et déjà 15 ans d’expérience,…
Nous sommes super exigeantes sur le choix des “Opéra”, vous savez, ce petit gâteau chocolat-café de plus en plus courant dans les pâtisseries mais…
Un petit périple à Angers ? Nous on vous dit OUI, tout de suite, si c’est pour aller déguster le gâteau Choc’O Roi !…
Un dessert gourmand et audacieux qui allie de grands crus de chocolat du Brésil au poivre de sichuan et à l’acidité d’un confit aux fruits…
Une rencontre au centre de Paris aux pieds du Sacré Cœur avec un homme passionné et de talent : Gilles Marchal. Après avoir…