Le Macaron Nounours, Lenôtre, Paris
Cela faisait un bon moment que nous n’avions pas été autant impressionnées par un macaron. Un macaron, ou plutôt une pâtisserie récréative, qui ne…
Patissier
La mousse au chocolat maison et riz soufflé, Le Plaza Athénée, Christophe MICHALAK et Alexandre DUFEU
Une idée de présentation géniale dans un pot à yaourt en verre, nous sommes immédiatement séduites par le contenant et surtout le contenu ! …
L’éclair au chocolat, FAUCHON, Patrick PAILLER
Le classique des classiques : l’éclair au chocolat… Dès le premier coup d’œil, nous sentons qu’il va nous réserver de belles surprises ! Visuellement, le glaçage…
Rencontre avec Fiona et Fatina, Chez Bontemps, Paris
Une toute jeune pâtisserie, née début 2015, où le sablé est roi dans une boutique à la décoration vintage : carrelage, lampes et vaisselles chinées,…
Pâte à tartiner, Christophe ROUSSEL, Paris, La Baule
Cette pâte à tartiner est LA découverte de chez Christophe Roussel ! Quand nous avons ouvert le joli pot en forme de petit…
Le comptoir de pâtisseries, Le Mandarin Oriental
Venez découvrir ce lieu au design épuré et au charme asiatique situé dans la magnifique rue du Saint Patron des pâtissiers ! Vous y trouverez…
Les Macarons, A la mère de famille, Paris
Alors que la mode des macarons colorés et croquants bat son plein, voici les macarons atypiques – et tellement exquis – de la boutique…
Rencontre avec Philippe Caccavelli, Sous-Chef Pâtissier, Le Mandarin Oriental
Une rencontre comme on les aime avec Philippe Caccavelli, le sous-chef pâtissier du Mandarin Oriental. Un pâtissier, pétillant, serein, généreux et tellement souriant, toujours…
La tarte au chocolat de Julien CHAMBLAS, Le Burgundy, Paris
Une tarte au chocolat décalée présentée comme un « finger » au chocolat. Brillante à souhait, avec une superbe ganache généreuse Une tarte au…