Les moelleux au chocolat, Luc BAUDIN, EUGENE, Paris
Qui pourrait imaginer que ces petits moelleux là sont dé-sucrés ? Fermez les yeux et goûtez ! Ils sont exquis. Moelleux à cœur, fondants, profondément chocolatés…
Patisserie
Tea time, Jimmy MORNET, La Cheminée, Park Hyatt Vendôme, Paris
Un tea time tout en rondeur avec ces belles créations sucrées et cette présentation élégante et gourmande. Lançons-nous à corps perdu dans cette dégustation…
Rencontre avec Enzo ROUSSEL, Pâtissier, Paris
Nous l’avions « repéré » depuis longtemps et nous voulions absolument rencontrer ce jeune pâtissier. Voilà chose faite, une rencontre humaine, comme on les aime, pleine…
Rencontre avec Sébastien et Erwan, Pâtisserie-Boulangerie UTOPIE, Paris
Rencontre avec deux passionnés, Erwan et Sébastien, dans cette boulangerie-pâtisserie de quartier. Ce qu’ils veulent ? Donner du plaisir au plus grand nombre et…
Rencontre avec Franck KESTENER, M.O.F. Chocolatier-Confiseur, Sarreguemines
Une belle rencontre avec ce jeune M.O.F. Chocolatier-Confiseur de Sarreguemines. Il se prédisposait à la Cuisine mais sur les conseils de son père, il…
Le baba au Rhum, Lilian BONNEFOI, Antibes
Un petit pot de grand-mère, un nectar doré, quelques bâtons de vanille et les fameux petits Baba de Lilian Bonnefoi (lien vers l’article “rencontre avec…
Les tablettes de chocolat, Cyril LIGNAC, La Chocolaterie, Paris
Une gourmandise, très régressive et toute en rondeur pour ces tablettes au chocolat au lait. Toute une gamme de tablettes, des « Pur origine » mais…
Petit-déjeuner LENOTRE, Paris
Quoi de mieux qu’un petit-déjeuner de rêve livré encore tiède à la maison ? Rien ! On s’approche du plaisir absolu, de la gourmandise divine. Ça…
Brownie et Cookie, Timothée GENSSE, Hôtel SCRIBE, Paris
Puits sans fond de gourmandise, nous sommes tombées dans le pot à biscuits de Timothée Gensse, le Chef pâtissier de l’Hôtel Scribe à Paris !…