L’absolu, LENÔTRE, Paris
Résolument et définitivement chocolat, ce nouveau dessert est une déclaration d’amour au chocolat et ses textures : mousse, crémeux, mi-cuit, fines feuilles, tout y est….
Chocolat
La Morenita, Stéphane BONNAT, Voiron
Dernière née dans la famille des tablettes, mais au lait cette fois-ci ! Un petit bijou, une palette aromatique exceptionnelle entre noir et lait,…
Feuille d’automne et Baileys, LENÔTRE, Paris
Depuis quelques mois, les Chefs, sous la Maestria de Guy Krenzer, réinterprètent le somptueux et mythique Feuille d’automne ! Au printemps, il se conjugue aux…
Rendez-vous à la Mutinerie, Luc BAUDIN, Paris
Luc Baudin et sa compagne Léa Neves nous entraînent depuis quelques semaines dans les antres de l’ultra gourmandise, un brin healthy avec graines de…
Le Moelleux au chocolat et piment, Camille TORRENTE, SHIRVAN METISSE CAFE, Paris
Un nouveau dessert gourmandissime complètement inscrit dans le monde épicé et parfumé de ce restaurant aux confluents de l’Asie, de l’Afrique du Nord et…
Les tablettes déchirées, Maison CHAUDUN, Paris
Les tablettes déchirées de la Maison Chaudun ! Résolument modernes et très cacaotées ! Des carrés gourmands qu’on imagine sortis de leur papier pour…
Le Nougat des Arts, Paul Lopez, Clermont-Ferrand
Deux généreuses barres de nougat de 200g chacune, réalisées de façon artisanale par Paul Lopez à Clermont-Ferrand, voici la trouvaille du jour. Paul Lopez,…
Les chocolats de Marc-André CARTIER, Versoix, Suisse
Ode au plaisir et aux rêves avec les chocolats de Marc-André Cartier, un passionné de la fève qui n’a de cesse de transmettre sa…
Pâte à tartiner croustillante, A La Mère de Famille, Paris
Nouveau-né dans la famille des pâtes à tartiner de A La Mère de Famille, la croustillante ! Et cette petite là est archi gourmande, ronde,…