Ouverture de la boutique de Quentin BAILLY, Lille
Nouveau petit joyau dédié au chocolat, la toute première chocolaterie de Quentin Bailly – champion du Monde de pâtisserie 2013 – vient d’ouvrir il…
Cacao
Tablettes de chocolat sans gluten, SITRON, Paris
Une nouveauté plus que craquante, les tablettes de chocolat spécial Pâques de Sitron. Il y en a trois, mises au point par le Chef…
Notre best of pour Pâques 2017
Tradition ou audace, Pâques se conjugue toujours au chocolat. Voici nos best, des plus traditionnels aux plus gourmands en passant par les plus décalés !…
Pâques 2017, Didier FOURREAU, Paris
Une bonbonnière regorgeant de sujets de Pâques, œufs praliné et gianduja, petite friture, huitres, sardines, dorades… c’est la chocolaterie de Didier Fourreau. Nichée entre…
Jean-Philippe DARCIS, chocolatier bean to bar, Verviers, Belgique
Nouveau rêve réalisé pour Jean-Philippe Darcis, créer son propre chocolat ! Souvenir d’enfance peut-être….. Il décide alors de s’équiper des meilleures machines, part à la recherche…
Pâques 2017 à la Manufacture Le Chocolat d’Alain Ducasse, Paris
Zoom sur une drôle de cocotte géométrique au chocolat au lait corsé – elle n’a pas fait long feu – aux formes contemporaines et épurées…
Le Regis, REGIS chocolatier, Paris
Voici notre dégustation du jour, le fameux Regis, praliné signature de la maison du même nom. Chocolaterie à l’ancienne, elle nous régale depuis l’enfance…
Les Tablettes de Pâques, La Maison du Chocolat, Paris
Plus séduisantes, on n’a pas encore trouvé, Mademoiselle Plume, Monsieur Lapin, Mister Mouton et Miss Vache, des tablettes plus audacieuses que jamais pour Pâques….
Les chocolats, Fabrice GILLOTTE, Dijon
Un créateur de chocolats hors pair qui a le sens du rythme ! Ce M.O.F. chocolatier nous entraîne dans des contrées lointaines, comme sur…