L’Irlandais, Thierry MULHAUPT, Strasbourg
L’Irlandais, un cake de voyage envoûtant, au cœur de financier, recouvert d’un biscuit chocolat et d’amandes grillées et effilées qui apportent au gâteau un…
2017
Les barres Nellie, Hervé ROBIN, Périgueux
Une toute nouvelle réalisation de cet artisan chocolatier dont la passion du chocolat se transmet dans chacune de ses créations. Des barres de chocolat…
Les nuages, Fabrice GILLOTTE, Dijon
Follement guimauve, cette nouvelle création de Fabrice Gillotte qui porte très bien son nom, Nuages… et elle nous y emmène… Ce M.O.F. chocolatier, à…
Les Ducs, REGIS, Paris
Si vous aimez les meringues et le praliné, vous avez trouvé votre gourmandise avec « Les Ducs » de notre chocolatier, Regis. Entre mini meringue et…
Escapade chez Pierre HUBERT, pâtissier, Dijon
Une escapade gourmande chez Pierre Hubert, jeune pâtissier breton qui s’installe il y a 5 ans à Dijon. Invétéré travailleur, pétillant et amoureux de…
Les chocolats, Pascal LAC, Nice
Un coffret ébène pour protéger la collection de bonbons de chocolat de Pascal Lac, des pralinés, des pâtes d’amandes et des ganaches raffinées aux…
La Causerie des Mondes, Dijon
Voyage, voyage… Ce n’est pas un lieu comme les autres, niché dans les ruelles de Dijon, nous découvrons un petit restaurant salon de thé…
Les fleurs, Miguel Hernandez
Certains y verront quatre coeurs accolés, d’autres une fleur, nous un trèfle à quatre feuilles. Une fine pâte dorée ultra croquante et fragile, qui…
Les brioches, REGIS, Paris
Ce sont de purs délices, totalement régressives, on les trouve tièdes chaque matin. Potelées, dorées à souhait, fondantes, les brioches de chez Regis nous…