Les truffes nature, REGIS chocolatier, Paris
A quelques jours de Noël, les truffes arrivent pour notre plus grand plaisir. Elles sont vraiment gourmandes, cubiques, de belle taille, assez irrégulières, ce…
Le Sapin, Pierre MARCOLINI, Paris
Recouvert de givre et aux couleurs du père Noël, ce sapin en chocolat noir est à la fois lisse et piquant ! Notre verdict…
La bûche pralinée, BEUSSENT-LACHELLE
Deux cent cinquante grammes de chocolat praliné noisette enrobé de chocolat noir en forme de petite bûche. Une présentation décalée, très joliment imaginée et…
Le sapin d’Eugène, Pâtisserie EUGENE, Paris
Comme un coup de vent dans ce joli sapin au chocolat au lait. On sentirait presque le parfum des aiguilles et le vent…
Les Muscadines, Jacques Genin, Paris
La signature de Jacques Genin : les ganaches ! Et rien que pour cette belle période de Noël, nous partageons avec vous l’un de ses délices…
Le sapin, Patrick ROGER, Paris
Une jolie forêt de sapins sous la neige ! Du chocolat, des raisins et des oranges confites, un juste équilibre pour un immense…
La tarte au chocolat, le Plaza Athénée, Alexandre DUFEU
Pour le goûter, quoi de mieux qu’une jolie tarte tout chocolat, sexy à souhait, tout en rondeur, qui n’attend qu’une chose dans le chariot…
Le saviez-vous ?
Nous consommons 6,7kg de chocolat par français et par an dont près de 1,5kg pendant les fêtes de fin d’année. Chocolats de Didier Fourreau…
L’Intense Chocolat, la bûche du réveillon de Noël, Damien VIDAL et sa brigade
Elle est belle, elle est coquette, elle brille de tous ses feux, et aujourd’hui, elle arrive avec toute la brigade ! C’est « l’intense chocolat », la…