Tea-Time, Bryan ESPOSITO, Bar de l’hôtel WESTMINSTER, Paris
Chapeau, et c’est osé, ce n’est pas un classique tea-time avec petits gâteaux et finger sandwich, mais un goûter “cocktail-time” ultra gourmand et « cocooning »…
Patissier
Les desserts de MARCELLE, Ophélie BARES, Paris
Nous avons craqué sur la devanture toute blanche, aux lettres joliment tracées comme à la main. Marcelle nous interpelle, en plein milieu de la…
La forêt noire, Bryan ESPOSITO, Hôtel Westminster, Paris
Toujours plus créatif, Bryan Esposito nous émerveille une fois de plus par son talent, son imagination et sa gourmandise. Une forêt noire plus que…
Les œufs de Pâques, Julien RIVES TORRENS, Hyatt Regency Paris Etoile, Paris
Comment ne pas succomber à ces œufs de Pâques bleu irisé, couleur de Sodalite, et dont les fruits secs tracent un chemin qui rappelle…
Le dessert chocolat, La Marée Jeanne, Paris
Dédié aux poissons et aux crustacés, ce petit resto du quartier Montorgueil nous emmène en bateau à marée basse. Passez la porte et vous…
Les Rochers, Bryan ESPOSITO, Hôtel Westminster, Paris
Des mignardises à croquer ! Elles sont fabuleuses comme de petits rochers tout choco mais de luxe. Coque chocolat parsemée de noisettes et une mousse…
Les Macarons Pascal LAC, Nice et Cannes
Multicolores, parfois même pailletés, aux parfums francs et gourmands, les macarons de Pascal Lac. Un coffret habillé de noir comme pour un soir de…
Le soufflé chocolat, LA CAUSERIE, Paris
Niché au cœur du 16ème La Causerie est le nouveau bistrot chic de Passy. Pas si nouveau que ça, plutôt renouveau de ce restaurant…
L’éclair au chocolat blanc, Julien RIVES-TORRENS, HYATT REGENCY, Paris
Un éclair potelé et, une fois n’est pas coutume, au chocolat blanc ! Une pâtisserie qui appelle à être croquée. Une crème pâtissière allégée par…