Les Dandies, le Biscuitier Impertinent, Paris
Regardez-les, ne vous mettent-ils pas l’eau à la bouche ? Ne sont-ils pas gourmands à souhait ? Un cœur moelleux, des textures croquantes et fondantes,…
Gateaux
Baumkuchen, Kaffeehaus, Ralf EDELER, Paris
Un goût d’enfance ! Ce gâteau « rôti » et enrobé de chocolat noir est définitivement craquant pour nos palais ultra gourmand. Littéralement le Baumkuchen signifie « gâteau…
Paris Chouchou, LENOTRE, Paris
Avec l’hiver, voici revenue la saison des plaisirs et le retour du Paris chouchou, un concentré absolu de gourmandise. Visuellement, waouhhhh, ce dessert est…
Dessert Ultime, Pierre HERME, Bar Long, Royal Monceau, Paris
Puissance du chocolat et parfums de vanille, l’Ultime verra le jour mi-novembre et vous pourrez le déguster, entre autres, au Bar à chocolat Pierre…
Ninotchka, Sebastian REUL et Franck SORBIER, Le RAPHAEL, Paris
Associé au grand couturier et Maître d’art, Franck Sorbier, Sébastian Reul, a réalisé ce sublime dessert, clin d’œil aux superbes cathédrales moscovites et à…
Rencontre avec Julien DELHOME, Chef Pâtissier, Hôtel Hyatt Louvre, Paris
Gourmand de produits authentiques, souvenirs d’enfance, il se destine à la cuisine pour transmettre « le goût avant tout ». Mais son premier stage en pâtisserie…
La tarte au chocolat, Jacques GENIN, Paris
Certainement parmi les meilleures que nous ayons goûtées, la tarte au chocolat de Jacques Genin est un petit bijou de saveurs et de textures….
La tarte velours au chocolat, Julien DELHOME Hôtel Hyatt Louvre, Paris
Une tarte au chocolat nouvelle, qui fait la place belle à la mousse au chocolat. Comme une caresse,, elle est généreuse et gourmande, veloutée…
L’éclair au café de Michael BARTOCETTI, Le Shangri-la, Paris
Fermez les yeux, il est 8h du mat’ vous prenez votre p’tit noir au zinc, quel plaisir ! Notre p’tit noir à nous, ne se…