Cake gianduja, BONTEMPS, Paris
Il ressemble à un mini doonut enrobé de chocolat tout doux auquel on aurait rajouté de la gourmandise : une belle cuillère de gianduja parsemé…
Gateaux
Choux à la pomme, FOUCADE, Paris
Un petit chou gourmandissime sans gluten et son interprétation sous la forme d’un éclair pour les plus gourmands, voici la découverte du moment et…
Déjeuner chez Mr T, Paris
Nouveau au cœur du Marais, le restaurant Mr T a ouvert ses portes en septembre 2017. Clin d’oeil à une époque et cuisine haute…
Tiramisù, Pierre HERME, Il Carpaccio, Paris
A l’abri des regards indiscrets, derrière les sublimes portes en coquillages imaginées par Thomas Boog se cache un écrin luxueux, le Carpaccio. Un des…
La galette 100% chocolat, Jacques GENIN, Paris
Recherche désespérément Galette à la ganache au CHOCOLAT… Nous rêvions tout bas, ou non, plutôt tout haut et les yeux grands ouverts de trouver…
Brioche des rois, Cyril Lignac, Paris
Cette année la brioche de Cyril Lignac prend la forme d’une couronne, fruits confits et fruits secs à l’honneur pour parfumer la mie ferme…
Les pâtisseries, Pascal HAINIGUE, Le BURGUNDY, Paris
Une ribambelle de pâtisseries aux goûts marqués, comme on adore, cela s’annonce succulent ! N’ayons pas peur des mots, Pascal Hainigue est un invétéré…
La galette frangipane-chocolat, Jacques GENIN, Paris
L’incroyable galette de ce fondeur de chocolat, profondément attaché à faire de ses pâtisseries un régal, toujours préparées extemporanément pour être dégustées comme si…
La galette des rois, Richard SEVE, Lyon
Une galette hors du commun, qui emporte définitivement nos papilles, celle de Richard Sève à Lyon. Pour l’anecdote, le Chef n’est pas totalement fan…