Chocolat
Truffe Cognac fine Champagne, La Maison du Chocolat
Une truffe délicate taillée comme une pierre précieuse en forme de poire et saupoudrée d’une fine poudre de cacao. La coque en chocolat est…
Le Kiss, Christophe ROUSSEL, Paris, La Baule
Comme un baiser fruité, le kiss de Christophe Roussel est une ganache légère parfumée à la framboise. La coque est fine et bien chocolatée,…
Les hérissons Chocolaterie des Bauges, Frédéric PELLIER-CUIT, Bellecombe-en-Bauges
Des hérissons mais pourquoi y a-t-il des hérissons dans le chocolat ? En fait, le chocolatier a voulu faire un clin d’œil à sa région,…
Divine Orient, Pierre MARCOLINI, Paris
Décollage immédiat, destination, l’Afrique du Nord, Divine Orient !!! Une datte Medjoul posée sur du massepain aux éclats de pistaches, avec de fins zestes…
Tablette Mendiant lacté 45%, nougatine et fleur de sel, Manufacture DUCASSE, Paris
Qui dit chocolat au lait pense immédiatement chocolat doux et sucré, à banir pour les amateurs de chocolat noir. Que nenni ! Cette tablette…
Mini banc d’essai sur trois pralinés, GODIVA, Paris
Un grand vide avant de commencer cet article, que dire de ces pralinés et surtout comment l’écrire ? Nous avons longtemps apprécié cette maison mais…
Le Chocolat Chaud de la Manufacture DUCASSE, Plaza Athénée, Paris
Mais quelle splendeur, quelle douceur, quelle merveille ! Un goûter au Plaza Athénée pour déguster le chocolat chaud de la Manufacture Ducasse ! D’abord l’accueil, souriant…
Sablé Diamant Noir, Pierre HERME, Paris
Vous connaissez la pierre précieuse ? Ce diamant noir et son éclat si rare ! Et bien, nous allons vous présenter le diamant noir, beaucoup…