Le dôme caramel pêche, Patrick ROGER, Paris
Entre la petite coccinelle porte bonheur et une nouvelle oeuvre de street art, c’est le nouveau dôme chocolat caramel, pêche et sa pincée de…
Chocolat
Le chocolat chaud de Nicolas PACIELLO, la Réserve, Paris
Quel parfum quand il arrive… quelle belle robe… ce chocolat chaud, bien que peu épais, enrobe le palais. Tout en rondeur, on reconnait bien…
Les Novembrine, MARANGONI cioccolato, Italie
Spécificité de ce mois de Novembre, les « Novembrine », une spécialité de la maison familiale Marangoni, à Macerata dans les Marches en…
Les chocolats pauvres en sucre de chez EUGENE, Paris
Quelques lignes pour partager avec vous quelques chocolats de chez Eugène, cette fameuse pâtisserie qui réussit l’exploit depuis plusieurs mois de réaliser des douceurs pauvres…
Les macarons Choc’O Roi, Maison BECAM, Angers
Une superbe découverte du Salon du Chocolat 2015, les macarons artisanaux au caramel beurre salé, chocolat dulcey et coque au chocolat noir…
Barre à Croquer, Manufacture DUCASSE, Paris
Exceptionnelle de beauté et de gourmandise, une barre à croquer d’une morphologie parfaite avec ces jolis carrés si caractéristiques des tablettes d’Alain…
La Tendresse, Patrick ROGER, Paris
Un peu comme les paroles de la chanson de Daniel Guichard, la Tendresse nous a touchée, « de se trouver à nouveau à…
Les orangettes du Panda roux, A la mère de famille
Tellement séduisantes ces boîtes de fruits enrobés au chocolat qu’elles nous ont happées dès notre arrivée dans la boutique ! Il y en…
Accords chocolats épicés EDWART et Vins, Johanna Tichadou Messere, Chef sommelière
Pour cet article, nous avons demandé à Johanna Tichadou Messere, Chef sommelière au restaurant Les Climats à Paris, de nous faire un accord vins/chocolats…