L’éclair chocolat fève de tonka, Yann COUVREUR, Paris
Vous avez dit « éclair » ? Un classique des classiques ? Oui mais celui de Yann Couvreur est un éclair haute couture. L’éclair de notre enfance a…
Cacao
Les Macarons cocorico, Jean-Paul HEVIN, Paris
Addiction absolue pour les macarons de Jean-Paul Hevin. Cette nouvelle collection éphémère vient dignement compléter la collection de macarons au chocolat de la Maison….
La tablette au chocolat 85% VENCHI, ROME
Une tablette très noire, gourmande et des carrés ultra généreux pour ce chocolat Venchi tout droit venu de cet artisan chocolatier Romain. La découverte…
Les moelleux au chocolat, Luc BAUDIN, EUGENE, Paris
Qui pourrait imaginer que ces petits moelleux là sont dé-sucrés ? Fermez les yeux et goûtez ! Ils sont exquis. Moelleux à cœur, fondants, profondément chocolatés…
Le sorbet au chocolat, VENCHI, Rome
Superbe couleur de chocolat noir, un sorbet artisanal, généreux et fondant comme on en trouve en Italie, une des spécialités de la Maison Venchi….
Rencontre avec Ivan DELAVEAUX, chocolatier-confiseur, Lamorlaye
Une petite chocolaterie artisanale à deux pas de Chantilly ! Ivan Delaveaux, tombé tout jeune dans la marmite de la gourmandise, œuvre avec soin pour…
Les tablettes de chocolat, Cyril LIGNAC, La Chocolaterie, Paris
Une gourmandise, très régressive et toute en rondeur pour ces tablettes au chocolat au lait. Toute une gamme de tablettes, des « Pur origine » mais…
La bouchée noisette bi-texture, Gilles CRESNO, Rueil Malmaison
Vous connaissez notre amour pour les chocolats pralinés de Gilles Cresno, nous nous sommes laissées aller à la bouchée gourmande, bi-texture, voluptueuse, sublime de…
La tablette Chouchou, version chocolat noir mendiant, WEISS, Saint-Etienne
Nous avions déjà succombé à la tablette chouchou lait (lien vers l’article : http://wp.me/p6x02e-ln), nous voici aujourd’hui sous le charme de sa version chocolat…