L’instant Cacao, Marc Chinchole, Paris
Seulement 26 ans et déjà beaucoup de talent. Ce jeune chocolatier pressé a commencé sa carrière comme maquettiste. Mais très vite la gourmandise l’emporte….
Bonbon de chocolat
Altamira, dernier-né chez Hervé Robin, Périgueux
Hervé Robin, « un cabossé de cacao » comme il aime se surnommer, n’imaginerait pas sa vie sans chocolat. Souvent, il nous régale sans qu’on le…
Le Bonheur, Laurent Moreno, Paris
J-5 avant l’ouverture de cette boutique dédiée aux pralinés ! De gros cubes de 50g qui ne sont pas sans rappeler les rochers rouges…
Les pralinés BELLANGER, Le Mans
Un petit coffret de 9 pralinés tous plus gourmands et craquants les uns que les autres. Praliné muscovado, ce sucre roux aux notes réglissées,…
Les chocolats d’ALINE, Furiani, Corse
Le temps des vacances… Des bonbons de chocolat XXL, vraiment grand format et tout praliné pour les ultra-gourmands, en direct de Corse ! Ils…
Nougatine d’amandes croustillant fondant, Pierre MARCOLINI, Paris
Un seul mot : crousti-fondant, c’est si bon ! Un morceau de chocolat noir asymétrique et irrégulier au premier regard, puis en bouche un moment…
Mini kougelhopfs, Maison Alsacienne de biscuiterie, Colmar
De très jolis kougelhopfs au chocolat en version tout mini, tout mignons. Comme un clin d’oeil à l’Alsace. Ce sont de délicieux pralinés croustillants…
Ganache gourmande à la menthe Manufacture DUCASSE, Paris
Quelle surprise, nous qui ne sommes pas fan de chocolat à la menthe, nous avons quand même voulu tester cette ganache de chocolat noir…
Les Bouchées d’or, Maison CHAUDUN, Paris
Délice en vue ! La création du moment à la Maison Chaudun, le mariage d’un doux praliné à la noisette à la noix de macadamia…