L’Instant Partage, Sébastien LENGLET, SITRON, Paris
Pour rafraîchir l’instant tout en ravivant la passion (c’est la Saint-Valentin quand même), rien de mieux que l’instant partage de Sébastien Lenglet chez Sitron….
Biscuit
La tarte au chocolat, Yannick BEGEL, Les Étangs de Corot, Ville d’Avray
S’il est un classique des classiques, c’est bien la tarte au chocolat. Mais ici, mention toute particulière pour cette mignardise juste stupéfiante. Une tarte…
La brioche des rois, DALLOYAU, Paris
Des fruits confits à foison pour cette brioche des rois. A la fois traditionnelle avec la griotte et l’angélique et exotique avec l’ananas, la…
Le gâteau des Rois, Cyril LIGNAC, Paris
Gâteau ou plutôt magnifique brioche des Rois chez Cyril Lignac. Parfumée à la fleur d’oranger, le voyage gustatif s’avère gourmand… des éclats de pistaches…
Galette “A l’heure du goûter”, Lenôtre, Paris
Depuis quelques années, les pâtissiers rivalisent d’audace pour nous faire sortir de la traditionnelle galette des rois qu’ils revisitent. Cette année, nous plongeons en…
Les dandies au Thé Matcha, Le Biscuitier Impertinent, Paris
Un dandy bien balancé, thé Matcha et cœur chocolat. Comme à sa bonne habitude il est potelé, rond, et invite au crime….le croquer de…
Thé à la française au RITZ, Paris
Imaginez-vous Place Vendôme, une furieuse envie de biscuits au ventre, mais la chance vous sourit, vous êtes au bon endroit au bon moment, le…
Le pain d’épice d’Antony TERRONE, Le PENINSULA
Merveilleusement arrondi et doré, quelques étoiles de chocolat et nous sommes prêtes pour la rencontre avec ce pain d’épice d’un autre genre. Il ressemble…
Les Bûches 2016, Pierre HERME, Paris
Une collection de bûches répondant au doux nom de « Constellation ». Visuellement très épurées, ce sont les bûches de notre enfance, sans fioriture, si…