Pour chaque fête et notamment la fête des mères, l’Atelier du Chocolat imagine des bouchées éphémères comme cette année la bouchée au Sakura, cette petite fleur de cerisier. La particularité : la texture de la ganache soyeuse et fondante, délicatement parfumée au Sakura. On y retrouve les notes délicates et florales de la petite fleur blanche, symbole de renouveau et de printemps au Japon. On aime le goût délicat, le fondant et la fraîcheur en bouche de la ganache et la longueur en bouche du chocolat.
Une bouchée qui se savoure et se croque sans modération. A découvrir sans hésitation.
Notre verdict : une bouchée aux saveurs subtiles ++
Le plus : le soyeux de la ganache. La plaque au chocolat pour la fête des mères !
Adresse : www.atelierduchocolat.fr
Avril 2019
