Enjôleuse, elle déploie ses volutes de chantilly au chocolat sous quelques noisettes caramélisées et recouvre avec élégance trois généreuses boules de glace : Plaisir sucré ou l’infiniment praliné noisette est née. Infiniment noisette, définitivement gourmande elle place la noisette sur un piédestal. Le fruit sec y est travaillé sous toutes ses coutures pour lui permettre de partager toute sa palette aromatique avec les chanceux gourmands.
La noisette y est sublimée, elle se retrouve en glace, mariage parfait avec la glace au chocolat au lait qui l’accompagne tout en subtilité sans lui voler la première, en praliné croustillant qui lui donne sa texture terriblement addictive, en noisette simplement caramélisées et ultra croquantes pour leur goût inimitable de fruits secs torréfiés.
Note verdict : une explosion de saveurs pour un dessert où la noisette est reine, la chantilly est à la fois ferme et fondante, la glace noisette savoureuse, tandis que celle au chocolat au lait libère des arômes de miel tout à fait envoûtant pour nos palais conquis. Nos papilles sont électrisées par ces textures grisantes et ces saveurs de noisette enchanteresses. On déguste cette glace des délices avec un frisson de bonheur.
Le plus : le chocolat au lait qui ne prend pas le pas sur la noisette et vient au contraire sublimer ses arômes.
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