Deux passionnés de pâtisserie que rien ne prédestinait à la pâtisserie mais qui animés par la même passion, décident de se lancer en 2012. Mélanie L’héritier et Arnaud Mathez réalisent ainsi leur rêve d’ouvrir leur pâtisserie à Cernay-la-Ville. Forts de leur succès, ils obtiennent le titre de “champion de France de macarons” en 2014. Cette fin année, ils ouvrent leur seconde adresse à Paris cette fois-ci dans la très chic rue de Courcelles. La boutique est élégante et raffinée, les desserts classiques et sans chichi. Les pâtisseries traditionnelles sont livrées chaque matin à la boutique gage de fraîcheur.
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Leur spécialité ? Les macarons forcément et quelques grands classiques de la pâtisserie : tarte au citron “décoiffée”, Paris-Brest dodu et moelleux et éclair, sans oublier le Wonka, un dessert brownie et son croustillant au chocolat et noix de Pécan, des plus gourmand.
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Notre coup de cœur du moment va à la pâte à tartiner maison au goût puissant de noisettes et au croquant qui donne une envie de reviens-y !
Notre verdict : une jolie pâtisserie à suivre +
Le plus : la pâte à tartiner maison aux noisettes
Le bémol : certains macarons très très colorés…..
Adresse : 156 rue de Courcelles, Paris 17