Un finger cake a priori tout simple mais celui là fait figure de cake de compétition. Entre coulant, moelleux et fondant, c’est un pur délice tout chocolat au fondant de l’extrême.
Le secret de Desty Brami, Chef Pâtissier Executif au Château de Ferrières ? La cuisson parfaitement minutée ! Un parfum de chocolat envahit la pièce à son arrivée, longiligne, il cache des trésors de gourmandise. On le rompt à la main pour découvrir ce cœur divin presque coulant. En bouche, ses arômes de chocolat tout à la fois puissant et rond cajolent nos sens, ta texture nous fait fondre de bonheur.
Notre verdict : régressif à souhait. Il fera craquer les choco-addicts et les autres ! +++
Le plus : la texture.
Adresse : www.ferrieres-paris.com
