Sucette Praliné-Speculos, Damien VIDAL, MOLITOR
Fan et même addict à cette sucette ! Allez donc prendre un thé au Bar de l’hôtel Molitor à Paris et il vous sera…
Restaurant
Le cube Manjari, orange et grenade, sorbet mandarine et biscuit coco, Chef Guy MARTIN, Le Grand Véfour
Un déjeuner qui restera longtemps dans nos mémoires… Un voyage dans l’histoire mais aussi un splendide voyage…
Les mignardises tout chocolat, François DAUBINET, Taillevent
Du jamais vu ! Un sablé fondant et au cœur moelleux ? Vous connaissez ? Nous non ! Et bien, le Chef François Daubinet, « le compositeur de…
Charlotte aux marrons et chocolat chaud, Aux Saveurs du Marché
Un restaurant au cœur du 17ème arrondissement de Paris, un chef et Maître restaurateur David Cheleman chaleureux et accueillant, qui est en salle, attentif…
Le palet noisette et chocolat au lait, glace au caramel brun et prise de sel de Guérande, Chef Guy MARTIN, Le Grand Véfour
D’abord et toujours le lieu, mythique et hors du temps. Comme une échappée dans l’histoire de France. Deux cents ans de haut…
La fabuleuse tarte au chocolat, Christian Constant, Les Cocottes
Un rêve depuis longtemps, aller dîner chez Christian Constant et goûter sa fameuse “fabuleuse” tarte au chocolat. Voilà chose faite. Nous en…
Finger chocolat-banane, Francis PEAN, Le Grand Hotel de Calarossa
Un très beau dressage, un dessert tout en finesse et en longueur comme un “finger” ! Il est habillé de deux triangles l’un tout…
70% chocolat, noisette, grué de cacao, François DAUBINET, Taillevent
Un dessert emblématique du Chef François DAUBINET. Tout en finesse. Quand il est arrivé sur la table, waouhh quelle beauté, quelle élégance,…
La tarte au chocolat, Chef Francis PEAN, Grand Hotel de Calarossa
Une tarte toute simple par son apparence, mais sa simplicité cache des trésors d’inventivité et de parfums. Laissez-nous vous la raconter ! Elle est…