Les Desserts tout chocolat, Michael DURIEUX, Le Majestic Barrière, Cannes
Défilé gourmand au Majestic en ce doux matin ensoleillé, écoutez plutôt… Des croissants aux amandes encore tièdes, des biscuits « sourire » au praliné, des sucettes…
Patisserie
Vanille’s, Raiatea / Madagascar en infusion et torréfiées, Restaurant l’Abeille, Michael BARTOCETTI, Le Shangri-La, Paris
Hymne à la vanille -de Tahiti (Raiatea) et de Madagascar- avec cette assiette graphique, pour un dessert vibrant, en beige et noir, comme un…
La tarte au chocolat, Les 110 de Taillevent, Kimiko Kinoshita, Paris
« Goûteuses » de tartes au chocolat voici l’un des plus beaux métiers du monde n’est-il pas ? Nous nous sommes abandonnées à cette dégustation avec cœur…
Les desserts d’Angelo Musa, Le Plaza Athénée, Paris
Qui n’a pas un jour rêvé de passer les portes du Plaza Athénée pour déguster une délicieuse pâtisserie lové dans un fauteuil confortable de…
Les « cookies » revisités aux noisettes d’Antony TERRONE, Le Peninsula, Paris
Avant première ! Avis aux gourmands, nous avons le plaisir de vous présenter notre coup de cœur de la semaine, nous avons nommé le…
Le galet au chocolat Jimmy MORNET, Park Hyatt Vendôme, Paris
Une révélation, un galet tout chocolat qui vous fera fondre de plaisir. Il ressemble à un galet poli par les flots sauf que celui-ci…
Le Merveilleux, Yann COUVREUR, Paris
Un shoot de douceur et de gourmandise en perspective. Une « petite robe noire » parée de strass de noisettes en font la star du moment :…
Les Douceurs My Blend by Docteur Olivier Courtin, Plages du Majestic et du Gray d’Albion, Hôtel Majestic Barrière, Cannes
Une fois n’est pas coutume, pas de chocolat dans cette affaire, mais quelle affaire ! Une première cette année à Cannes, un Festival de saveurs…
Rencontre avec François DUSSOURD, l’Atelier Sucré, Podensac (Bordeaux)
Une rencontre qui nous veut du bien… François Dussourd, un pâtissier à l’envie débordante de faire plaisir et de régaler petits et grands. Cinquième…