La pâte à tartiner gianduja-noisette, Laurent DUCHÊNE, Paris
Définitivement incontournable, ce M.O.F pâtissier sait tout faire ! Entremets, cakes, viennoiseries et même chocolats et pâtes à tartiner ! Avec sa nouvelle broyeuse à…
Patisserie
L’absolu, LENÔTRE, Paris
Résolument et définitivement chocolat, ce nouveau dessert est une déclaration d’amour au chocolat et ses textures : mousse, crémeux, mi-cuit, fines feuilles, tout y est….
Feuille d’automne et Baileys, LENÔTRE, Paris
Depuis quelques mois, les Chefs, sous la Maestria de Guy Krenzer, réinterprètent le somptueux et mythique Feuille d’automne ! Au printemps, il se conjugue aux…
Rendez-vous à la Mutinerie, Luc BAUDIN, Paris
Luc Baudin et sa compagne Léa Neves nous entraînent depuis quelques semaines dans les antres de l’ultra gourmandise, un brin healthy avec graines de…
Le Paris-Dakar, François PRALUS, Roanne-Paris
Parce que la Maison Pralus est d’abord une pâtisserie (depuis 1948, c’est Auguste Pralus qui la crée), on y retrouve des pâtisseries traditionnelles, enchanteresses,…
La Tarte au chocolat, Maison LEPAREUR, Neuilly
Tout en simplicité et ultra efficace, la tarte au chocolat de la Maison Lepareur. On ne demande rien de plus que cette pâte sablée…
Les Guerlinettes, Vincent GUERLAIS, Nantes
1, 2, 3… Comment ne pas craquer ? Parmi les biscuits signature de cet invétéré gourmand, les Guerlinettes, ces petites là, nous ont conquises….
Le Moelleux au chocolat et piment, Camille TORRENTE, SHIRVAN METISSE CAFE, Paris
Un nouveau dessert gourmandissime complètement inscrit dans le monde épicé et parfumé de ce restaurant aux confluents de l’Asie, de l’Afrique du Nord et…
Départ au bout du monde sans quitter la France, Cala Rossa, Lecci
Paysage du bout du Monde à 1h30 de Paris, La CORSE ! Pour les initiés comme pour les amoureux des maisons de famille chaleureuses…