Les petits desserts gourmands de Nathalie et Boris Audot, Le Café de Tain, Tain l’Hermitage
Le cadre : un petit café restaurant tout droit sorti des années 60, au bas de l’escalier, une mini librairie où les clients peuvent acheter…
Desserts
Les desserts au chocolat, Laurent JEANNIN, Café Antonia, le BRISTOL, Paris
Toujours impressionnant, le charme et l’élégance à la française qui règnent dans ces Palaces parisiens. Le Bristol n’est pas en reste, l’un des plus…
Les desserts au chocolat de Desty Brami, restaurant gastronomique, Le Baron et bistrot gourmand, Le Chai, Château de Ferrières, Ferrières-en-Brie
Un lieu hors du commun, le château de Ferrières-en-Brie et son école de haute gastronomie (que vous découvrirez dans un prochain article). La rencontre…
Les choux de la Maison du Chou, Paris
Les concepts monomaniaques font rage à Paris : madeleines, chantilly, profiteroles, éclairs, nous ne comptons presque plus les enseignes… Ici, honneur aux choux et la…
La poire, Oseille et Chocolat, Yannick BEGEL, Les étangs de Corot, Ville D’Avray
Inspiration du Jardin… Une fraîcheur verte qui amène un beau dynamisme à ce dessert avec un effet waouhh garanti quand vous le verrez à…
Glaces romaines, Ciampini, Rome, Italie
Week-end à Rome… Des glaces à tomber inanimées…si crémeuses, si parfumées, si séduisantes, si gourmandes. Rien qu’en les regardant il y a de quoi…
Rencontre avec Olivier LACOUX, Chef Macaronier, Jean-Paul HEVIN, Paris
Les yeux qui pétillent quand on lui parle plaisir gourmand et gastronomie, ni bec sucré, ni bec salé, ce qu’il aime ce sont les…
Le Castagna, Michael DURIEUX, Chef Pâtissier, Restaurant Fouquet’s, Le Majestic Barrière, Cannes
Une fois n’est pas coutume, nous allons commencer par la dégustation tant ce dessert nous a secouées ! Un dessert qui sonne au plus juste,…
Tarte aux trois chocolats, MOLITOR, Paris
Une tartelette hyper distinguée, aux allures un peu rétro avec sa coiffe de chantilly au chocolat blanc, joliment vêtue de chocolat croquant. La tartelette…