Moelleux au chocolat en chaud-froid, Plaza Athénée, Paris
Vous avez dit addict ? Et bien non c’est bien plus que ça, nous sommes devenues “FAN…ADDICT” depuis notre rencontre cet après-midi avec le…
Chocolatier
Mini banc d’essai sur trois pralinés, GODIVA, Paris
Un grand vide avant de commencer cet article, que dire de ces pralinés et surtout comment l’écrire ? Nous avons longtemps apprécié cette maison mais…
Le Chocolat Chaud de la Manufacture DUCASSE, Plaza Athénée, Paris
Mais quelle splendeur, quelle douceur, quelle merveille ! Un goûter au Plaza Athénée pour déguster le chocolat chaud de la Manufacture Ducasse ! D’abord l’accueil, souriant…
Cake chocolat-orange, Christophe ROUSSEL, Paris, La Baule
Au départ, séduites par tous ces jolis cakes en vitrine : chocolat-orange, chocolat-gingembre, chocolat gianduja, pomme-canelle, passion-vanille, citron, café, fruits confits… puis prises d’un léger doute…
Sablé Diamant Noir, Pierre HERME, Paris
Vous connaissez la pierre précieuse ? Ce diamant noir et son éclat si rare ! Et bien, nous allons vous présenter le diamant noir, beaucoup…
Le feuille d’automne, LENOTRE
Ça n’est pas encore l’automne loin de là mais ce gâteau est intemporel. Un souvenir d’enfance, un gâteau que nous avions pour chaque anniversaire…
La Pomme de Terre au chocolat, Jean-Paul HEVIN, Paris
Comment qualifier ce petit gâteau ? C’est une institution ! Nous l’avons d’abord connu dans une autre grande maison qui l’a abandonnée hélas et quelle ne…
Le Florentin, REGIS chocolatier, Paris
Nous voilà dans notre charmante chocolaterie de Passy, aujourd’hui nous fondons pour leurs délicieux florentins. Réaliser un florentin à la fois riche en fruits confits,…
La Religieuse au Chocolat, DALLOYAU
Spectaculaire, c’est le premier mot qui nous vient en tête ! Une religieuse XXL, du jamais vu avant que Dalloyau ne la mette en vitrine….