La Rivoirine, Didier FOURREAU, Paris
Un galet tout blanc, un peu irrégulier, qui cache un trésor de gourmandise. Une pâte d’amande parfumée au Rhum, des raisins flambés au Rhum, recouvert…
Chocolatier
Les chocolats de la Chocolaterie Colas, Maule
Un petit tour dans cette chocolaterie artisanale et familiale à quelques kilomètres de Paris pour régaler vos pupilles et vos papilles. Tout, ou presque…
Rencontre avec Alexia SANTINI, Maison SANTINI, Saleria, Corse
La Maison Santini : un nom qui se transmet entre initiés… Une très jolie rencontre avec une jeune passionnée pétillante, Alexia Santini, fille du confiseur…
Les chocolats d’été, REGIS chocolatier, Paris
Pour annoncer l’été, Regis nous emmène dans une ballade légère et gourmande de ganaches fruitées et de pralinés légers et croquants, des chocoats ensoleillés…
Les bouquets de chocolat, l’ATELIER DU CHOCOLAT, Bayonne
J-6 avant la fête des mères, pourquoi ne pas allier douceur des fleurs et gourmandises ? Voilà chose faite grâce à la famille Andrieu. Une…
La chocothèque, WEISS, Saint-Etienne
Un arc-en-ciel de tablettes….pour une bibliothèque d’un autre genre. Une chocothèque de neufs tablettes délicates et addictives à se damner ! Bon on commence par laquelle ?…
Les crottines du Pays Basque, Le Comptoir du Praliné, Saint-Etienne-de-Baigorry
Elles sont pas jolies nos crottines en chocolat ? Une très jolie découverte au cœur des Pyrénées : le comptoir du praliné. Une jeune entreprise, née…
Tablette chocolat noir aux écorces d’oranges confites, Jean-Charles ROCHOUX, Paris
Une petite boutique, dédiée au chocolat, des modelages plus vrais que nature, des bonbons de chocolat charmants, et des tablettes….De quoi nous…
La Torta Brunelli, Paolo BRUNELLI, Ancône, Italie
Pas de mot pour décrire ce monstre de gourmandise, la torta Brunelli pour 11 personnes ! Rien que ça. Tous nos sens sont en…