Les chocolats d’été, REGIS chocolatier, Paris

Pour annoncer l’été, Regis nous emmène dans une ballade légère et gourmande de ganaches fruitées et de pralinés légers et croquants, des chocoats ensoleillés !

Ici du yuzu ou de l’orange, de la passion bien sûr, un thé délicat, de la coco exotique ou encore du spéculoos gourmand, voici quelques-uns des chocolats que nous a concocté ce Maître chocolatier.

Les ganaches sont fondantes et fraîches, le chocolat noir délicat et peu sucré, les pralinés sont évidemment croustillants et addictifs, avec les notes justes de coco ou de biscuits.

Notre verdict : de petits délices, délicats et gourmands.🍫🍫 Nos préférés ? Speculoos et thé !

Le plus : la fraicheur des ganaches.

Adresse : REGIS, 89 rue de Passy, 75016 Paris

Mai 2016

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