La bouchée praliné, Pascal LAC, Nice et Cannes
Plongeon dans une mer de praliné ! Première bouchée dans ce rocher d’un autre genre, lisse, design, marqué du « sceau » du pâtissier, premières émotions… très très…
Chocolatier
La tablette Apesanteur, Franck KESTENER, Sarreguemines et Paris
Une création exclusive pour l’avant première du chocolat Altapaz. Une tablette décalée, audacieuse et surtout délicieuse. Imaginez une tablette de chocolat, au look street…
Les tablettes TAZA, KOSAK, Paris
Une pépite mexicaine….le chocolat non conché Taza. Cette fois-ci, ce n’est pas une tablette mais plutôt un disque et les carrés ne sont pas…
Les tablettes gouttes, Jérôme de OLIVEIRA, Cannes
Quelques gouttes majestueuses de chocolat pour sublimer notre journée. Nous avons fondu pour les tablettes gouttes de Jérôme de Oliveira, ce champion du Monde…
Ouverture de la cave à chocolats, rue Saint Honoré, Jean-Paul HEVIN, Paris
Petite cour cachée au 231 de la rue Saint Honoré, le nouvel antre de Jean-Paul Hévin, tout d’or vêtue, a ouvert ses portes il…
Rencontre avec Gilles CRESNO, chocolatier, Rueil- Malmaison
Déjà totalement sous le charme de ses pralinés, de leurs parfums, de leurs saveurs (nos best du moment, c’est dire !), nous avions à cœur…
La tarte au chocolat, Didier FOURREAU, Paris
Nous touchons au Graal, la tarte au chocolat ! Nous en avons dégustées une bonne douzaine en quelques mois, nous commençons donc à avoir notre petite…
Tablette chocolat noir praliné craquant, 72% de cacao, DARANATZ, Bayonne et Biarritz
Une chocolaterie artisanale du Pays Basque, centenaire ! Dans la collection “tablettes”, nous avons jeté notre dévolu sur une jolie tablette emballée à l’ancienne dans un papier couleur…
Les pralinés, Pascal CAFFET, Troyes
« Sans doute les meilleurs pralinés du monde » dixit les coffrets de pralinés du chocolatier … et ils s’en sortent plutôt très très bien ! Nous…