Cake au chocolat, Pierre MARCOLINI, Paris
Un cube gourmand tout en chocolat, tout noir, nous ne pouvions qu’y goûter ! Nous nous attendions à un quatre quart au chocolat de…
Chocolatier
Jean-Philippe DARCIS, chocolatier bean to bar, Verviers, Belgique
Nouveau rêve réalisé pour Jean-Philippe Darcis, créer son propre chocolat ! Souvenir d’enfance peut-être….. Il décide alors de s’équiper des meilleures machines, part à la recherche…
La Nougastelle, WEISS, Saint-Etienne
Une petite douceur pour commencer la journée ? La Nougastelle est aussi surnommée le pavé de la route bleue qui reliait Paris à la…
Amitié lait, Patrick ROGER, Paris
Un joli bonbon de chocolat au lait au prénom déjà séduisant, c’est l’Amitié de Patrick Roger. Un chocolat praliné amandes extrêmement gourmand. En mains, il…
Les citronnettes, REGIS, Paris
On connaissait par cœur leurs orangettes croquantes et addictives, voici qu’arrivent les citronnettes joliment habillées de quelques zestes. Très parfumées, acidulées et recouvertes de…
Pure, Fabrice GILLOTTE, Dijon
Il nous manquait un péché mignon, nous l’avons trouvé avec “Pure” de Fabrice Gillotte. Ce chocolatier hors du commun, qui emprisonne avec brio et…
Les 40 ans de la Maison du Chocolat. Plein feu sur Chocolat, So chic, Editions de la Martinière, Paris
Avis aux chocovores, un livre savoureux qui fait du bien pour fêter les 40 ans de La Maison du Chocolat, on adore, on le…
Pâques 2017 à la Manufacture Le Chocolat d’Alain Ducasse, Paris
Zoom sur une drôle de cocotte géométrique au chocolat au lait corsé – elle n’a pas fait long feu – aux formes contemporaines et épurées…
Des chocolats 3D, Les 3DANDIES, Paris
Une histoire d’amitié et de passion pour le chocolat et la 3D entre Thibaut, Olivier et Edouard. Ils allient leur gourmandise à la technologie…