Le Toucan, A la mère de famille, Paris
Parce que « tout Caen en raffole » (c’est de là d’où vient le nom de cette douceur poudrée) nous vous présentons le « Toucan », un praliné…
Chocolatier
Les Pompons de Brest, Pierre Le Petitcorps, Brest
De très jolis petits chocolats découverts au Salon du Chocolat de Paris. De petits pompons porte-bonheurs très finement dessinés chocolat blanc et chocolat noir,…
Les chocolats, Giulio VACILOTTO, Italie
Nous avons eu la chance de croiser sur notre route un artisan chocolatier italien – Giulio Vacilotto – aux créations plus que gourmandes. Voici…
L’étoile de Noël, La Manufacture, Nicolas Berger, Paris
Nouvelle création de Noël à la Manufacture : l’étoile ! Entre dessert et bonbon de chocolat géant, c’est le dessert par excellence pour les afficionados de…
Les liqueurs, Gilles Cresno, Rueil-Malmaison
Si vous nous connaissez un peu, vous savez notre passion pour les chocolats de ce chocolatier discret de Rueil-Malmaison. Cette année et pour notre…
Les chocolats de Noël, EDWART, Paris
Nous avons replongé avec plaisir dans le coffret de chocolats d’Edwart. Les ganaches et les pralinés de la collection permanente y sont présents ainsi…
La pâte à tartiner, Giulio VACILOTTO, Italie
Colpo di fulmine ! Commençons directement par vous dire que cette pâte à tartiner rejoint le panthéon de nos pâtes à tartiner préférées. 50%…
Les orangettes, WEISS, Saint-Etienne
Incontournables ! Ces fines tranches d’oranges moelleuses, enrobées de chocolat noir et ponctuées de grains croustillants de nougatine sont tout simplement entre la confiserie et…
Les chocolats pâtissiers, LENÔTRE, Paris
2017, Lenôtre fait sa révolution chocolatée ! Guy Krenzer et Marc Sibold révolutionnent la collection de bonbons de chocolat retravaillant les ingrédients et leur…