La boulangerie de Thierry MARX, Paris
Gros coup de cœur pour la boulangerie de Thierry Marx ouverte le 14 juin dernier à Paris. Un espace de couleur sombre, design et…
Boulangerie
Petit-déjeuner de Matthieu DUPUIS-BAUMAL, Domaine de Manville, Les Baux de Provence
Un lieu d’une douceur incomparable, où rien ne vient heurter les sens. Un havre de paix où règne la douceur de vivre et l’ultra…
La brioche cœur chocolat, Florian POETTE, Marseille
Aux formes arrondies, voluptueuses et sensuelles, cette brioche dorée au cœur fondant nous a littéralement fait craquer de bonheur. Un peu asymétrique, une tête…
Torta de galletas de chocolate ou gâteau aux petits beurre revisité, crème patissière au chocolat, Miguel HERNANDEZ, Alicante, Espagne
Douce folie Alicantine : le gâteau miroir au chocolat et ses sėduisantes galettes Maria. Un lointain cousin du gâteau aux petits beurre de notre…
Les « Carolines » au chocolat, Miguel HERNANDEZ, Alicante, Espagne
Comme une envie de soleil pour remplacer la grisaille parisienne… Au départ leur petit nom, « las flautas » aujourd’hui rebaptisées « las Carolinas » à cause…
L’éclair chocolat Tonka, Mon Eclair – ME
Un tout nouveau concept dans le 17ème arrondissement de Paris, né le 10 octobre 2015. Une jolie pâtisserie où officient…
Rencontre avec Luc BAUDIN, Pâtissier-Chocolatier engagé, Pâtisserie EUGENE, Paris
Admiratives ! Un jeune chef pâtissier animé par l’envie de créer et de se dépasser. Il aime manier et modeler le chocolat et…