Nouvelle création automnale du meilleur ouvrier de France, Fabrice Gillotte. Ses chocolats incontournables sont à chaque fois un exercice de style de haute volée.
Cette fois-ci il nous régale de grignotages de luxe, de sublimes feuilles de chocolat ultra élégantes et, feuille sur le gâteau, garnies d’un caramel suave, aussi moelleux que coulant pour les feuilles au chocolat noir. On aime le contraste du chocolat noir puissant et du caramel vanille de Madagascar qui vient arrondir le moment, on craque définitivement pour les feuilles au lait fourrées d’un praliné amande noisette tout simplement à se damner, peut-être même à se rouler par terre ! Morphologie parfaite, ni trop grande ni trop petite, les jolies feuilles se croquent en deux bouchées de bonheur.
Comment vous dire ? Elles se savourent toutes seules, l’une après l’autre, l’automne a bon dos !
Notre verdict : nous allons commencer à aimer l’automne +++
Le plus : l’équilibre parfait du chocolat et de la garniture, qu’il soit au lait ou noir. La commande possible sur le site de e commerce.
Adresse : www.fabricegillotte.com
