Quand Mister Cookie rencontre Mrs Brownies et qu’ils rencontrent la créativité et l’imaginaire de Christophe Michalak, ils s’unissent pour donner naissance au petit Koonie !
Mais attention, rien à voir avec un cookie ou un brownie, si ce n’est la contraction de son nom. C’est en fait un petit grignotage bitexture qui allie un biscuit au chocolat et une ganache parfumée, le tout enrobé de chocolat noir.
Entre une délicieuse mini pâtisserie et un grignotage, petit oui, mais musclé ! Il a la taille d’un mini macaron et vient s’allier au yuzu, à la pistache ou encore à la noix de Pécan. Bitexture, la couverture est fine et croquante, le cœur fondant de la ganache se marie à la perfection au biscuit moelleux. Des biscuits dont le goût et la texture nous ont séduits au premier coup de dent. L’essayer c’est l’adopter, trop dingue !
Notre verdict : une découverte gourmande à grignoter tendrement selon ses envies. 🍫🍫
Le plus : les goûts , il y en aura bientôt une dizaine, pour nous incontestatblement notre préféré le praliné et le gianduja
Adresse : www.christophemichalak.com
