Une découverte dégoulinante de gourmandise chez Thomas et Dominique planchot, M.O.F de père en fils ! Un chocolat au lait et un cœur caramel fondant, juste collant ce qu’il faut, voilà la recette. De la fleur de sel pour exhauster les saveurs et un moelleux tout à fait addictif.
On croque ! Douceur du chocolat au lait, crémeux d’un caramel aux notes de sel mais surtout suprise avec l’apparition de notes anisées en fin de palais ! Elles viennent rafraîchir le côté bonbon du caramel, c’est décalé et bon !
Notre verdict : une tablette à croquer ! Et toute une collection à découvrir ! 
Le plus : l’anis forcément qui donne un coup de boost au caramel. L’originalité des tablettes, on trouve une association décalée de cranberry et abricot ou encore une tablette fourrée speculoos. Certaines existent sous forme de tablettes, demi-tablettes et barres. Et parmi les barres, celles au citron pétillant nous intrigue….
Il y a aussi les spécialités de bonbons de chocolat que nous devrons tester : le p’tit grain de sel et les pépites des sables noir. Affaire à suivre….
Et un grand merci à David de nous avoir fait découvrir cette douceur ! Il se reconnaitra…
Adresse : http://www.planchot.com
