Notre mousse au chocolat

Rien de plus simple : des œufs et du BON chocolat c’est tout !

Mousse au chocolat
Mousse au chocolat

Ni beurre, ni crème, ni sucre, ni sel Elle est onctueusement délicieuse !  Pour 6 personnes

200g de chocolat noir (votre préféré) notre astuce : jouez avec les grands crus de chocolat

6 œufs frais entiers 

Faites fondre le chocolat au bain marie. Battez les blancs en neige ferme. 

Mélangez les jaunes puis y ajoutez le chocolat fondu pas trop chaud et mélangez. 

Incorporez les blancs sans les casser. 

Laissez reposer au réfrigérateur au moins deux heures ! 

Et voilà une recette ultra facile et sans sucre ajouté. 

Elle doit être ferme et fondante. Le secret les blancs en neige qui doivent être très fermes. 

Mousse au chocolat
Mousse au chocolat