Facile à réaliser, très chocolat chocolat et ultra moelleux voici notre recette !
3 œufs
125g de BON chocolat noir (ou à défaut celui disponible)
90g de beurre DOUX
70g de sucre
50g de farine
Mélangez les jaunes et sucre puis incorporez la farine tamisée.
Faites fondre au bain marie le chocolat et le beurre.
Battez les blancs en neige.
Versez le chocolat/beurre fondu dans le mélange jaune/sucre. En dernier incorporez les blancs sans les casser.
Faites cuire 15 min, thermostat 6.
Le cœur doit rester mousseux, les bords cuits.
