Une jolie collection de petits livres de Poche colorés, est-ce bien cela ? Non, c’est meilleur et tellement plus doux, ce sont des tablettes au chocolat Grand Cru Valrhona. Il y en a 6, 1 au chocolat blanc et framboises étonnante et détonante, 2 au lait, agrémentées de noix de pécan ou caramel beurre salé, addictives et 3 au chocolat noir, au grué, à l’orange ou encore aux noisettes.
Une découverte très gourmande, nous avions évidemment un petit a priori pour la tablette au chocolat blanc, nous croqueuses professionnelles de chocolat noir, mais en fait il fallait goûter et là, étonnement total, le chocolat n’est pas trop sucré et les saveurs de framboises sont vraiment très présentes comme les petits morceaux de fruits d’ailleurs.
Les tablettes lait sont purement et simplement addictives, non pas par les saveurs du chocolat mais par le croustillant qui ne nous incite qu’à une chose en reprendre un carré jusqu’à terminer la tablette !
Et les noires… Pas mal du tout ! La tablette de Guanaja 70% est délicieuse, corsée, belle, parfumée et le chocolat orange, qui lui, remporte notre préférence grâce à ses notes prononcées d’orange qui se marient parfaitement au chocolat.
Notre verdict : ce sont de bonnes tablettes à grignoter indéfiniment ! Le parfum est bien différent d’une tablette à l’autre. La noir aux éclats de fève de cacao est vraiment corsée. Pour les autres, ce sont surtout les parfums des ingrédients ou leurs textures qui nous obligent à y revenir 🍫🍫
Le plus : la présentation et le poids de chaque tablette : 85 g seulement.
Adresse : Lafayettes Gourmet et La grande épicerie du Bon Marché, Paris
