Jolis, jolis, de petits pavés (petit clin d’œil à ceux de la rue de l’Université) enrobés de cacao amer en poudre, aux couleurs chatoyantes de chocolat, aux reflets légèrement dorés. Ne vous y méprenez pas, ce ne sont pas des truffes (il n’y a pas la coque croquante autour) mais un cœur de ganache uniquement composé de chocolat et de crème liquide et du coup de baguette magique du chocolatier !
Un chocolat ultra frais en bouche qui procure une sensation très particulière à la dégustation, entre bien-être et jouissance. Il est corsé mais au juste équilibre, il n’est ni trop sucré, ni amer, ni écœurant.
Notre verdict : addictif 🍫🍫🍫
Le plus : les saveurs et évidemment la taille, comme de petits coeurs de truffe, fondants et ultra frais.
Le conseil de dégustation : Le seul chocolat qui se conserve au réfrigérateur, se consomme 10 minutes après la sortie de celui-ci et ne se conserve que 10 jours … Juste divines ! A goûter de toute urgence !
Adresse : 149 rue de l’Université Paris 7ème
Mars 2016
c le meilleur chocolatier de paris un rêve un passionné rien à dire il a des chocolats au cacahuète un délice il parle de lui même
Ouiiiii de véritables délices !!!!!!